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Sri Owen Indonesian Food, Ratgeber von Sri Owen
Eine wunderschöne neue Ausgabe des wegweisenden Werks Sri Owens Indonesische Küche, die 20 neue Rezepte enthält, die die Entwicklungen in der indonesischen Küche der letzten 20 Jahre widerspiegeln.
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The Indonesian Table, Ratgeber von Petty Pandean-Elliott
"The Indonesian Table" von Petty Pandean-Elliott ist ein umfassender Ratgeber, der die kulinarische Vielfalt Indonesiens durch 150 sorgfältig ausgewählte Rezepte präsentiert. Die Autorin, eine preisgekrönte Köchin und Geschichtenerzählerin, nimmt die Leser mit auf eine Reise durch ihre indonesische Herkunft und teilt persönliche Geschichten, die mit den Gerichten verbunden sind. Von klassischen Rezepten wie Nasi Goreng und Beef Rendang bis hin zu regionalen Spezialitäten wie aromatischen Currys und traditionellen Desserts bietet dieses Buch eine breite Palette an köstlichen Gerichten. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie für Hobbyköch*innen leicht umsetzbar sind, mit Zutaten, die einfach zu beschaffen sind, und unkomplizierten Zubereitungsmethoden. Ergänzt wird das Buch durch beeindruckende Bilder und Einblicke in die indonesische Esskultur, was es zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle macht, die die Aromen Indonesiens entdecken möchten.
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